bez glutenu
Puszyste wegańskie racuchy jabłkowo-waniliowe (bez glutenu)
Puszyste wegańskie racuchy jabłkowo-waniliowe (bez glutenu) Kiedy myślimy o racuchach, od razu na myśl przychodzą te puszyste, złociste chwile dzieciństwa, które pachniały cynamonem i...
Genmai – śniadanie w stylu Zen
Genmai – śniadanie w stylu Zen Sporą część mojej młodości spędziłam w klasztorach i dojach Zen – jako rezydent albo na odosobnieniach. Nawet moje warszawskie mieszkanie...
Ocet domowy – nie tylko zdrowy
Ocet domowy – nie tylko zdrowy Żywy, niepasteryzowany ocet domowy jest coraz bardziej popularny jako element zrównoważonej diety, wspomagający oczyszczanie organizmu i wzmacniający odporność....
Dlaczego warto jeść gomasio?
Dlaczego warto jeść gomasio? Gomasio jest w naszym domu od dawna. A kiedy go brakuje wszyscy bierzemy się do jego sporządzenia, bo jest pyszny, zdrowy i potrawy posypane tą magiczną przyprawą...
Słodko-gorzka surówka z cykorią
Słodko-gorzka surówka z cykorią Łączy w sobie przeciwności. Słodki smak granatu, gorzką cykorię, łagodne awokado i wegański majonez. Jest bardzo prosta w wykonaniu i bogata w witaminy i...
Pieczeń z buraków i migdałów
Pieczeń z buraków i migdałów Idealna dla leniwców. I dla początkujących szefów kuchni ;-). Lub po prostu wtedy, gdy nie chce ci spędzać dużo czasu na gotowaniu, a jednak lubisz...
Witariańskie burrito
Witariańskie burrito Lato to błogosławiony okres dla miłośników świeżych owoców i warzyw. Kiedy chłoszcze mroźny wiatr i śnieg wieje w oczy, nie ma jak gorąca zawiesista zupa. Ale na...
Napój Shreka
Napój Shreka z natki pietruszki Kiedy robi się ciepło trzeba szczególnie dbać o dostarczanie organizmowi odpowiedniej porcji płynów. Co więc najlepiej pić po porannej praktyce? Oczywiście,...
Wegańskie lody kokosowe z owocami
Wegańskie lody kokosowe z owocami Nie od dziś wiemy, że produkty wysoko przetworzone szkodzą naszemu zdrowiu i że nic nie zastąpi nam tak cudownych smaków jak własnoręcznie przygotowane...
Czas na szparagi
Czas na szparagi! W sklepach pojawiły się długo oczekiwane przez miłośników warzyw szparagi. Nie można obok nich przejść obojętnie – tak kuszą swoją intensywną zielonością lub...
Indyjskie aloo gobi – ziemniaki z kalafiorem czyli czysta radość życia
Indyjskie aloo gobi – ziemniaki z kalafiorem czyli czysta radość życia Nie ma na świecie dania egzotycznego, które jadłabym tak wiele razy. Dania, które próbowałabym w każdym regionie...
Wegańskie pesto z cukinii
Wegańskie pesto z cukinii Jeśli szukacie pomysłu na smaczny, szybki obiad polecam wegańskie pesto z cukinii. W 15 minut będzie na gotowe stole. Możecie użyć ulubionego makaronu, ja...
Varutharacha dynia curry
Varutharacha dynia curry W Munnar, małej górskiej miejscowości w Kerali, mieszka Nimi Sunilkumar. Nimi to młoda, pełna energii i pomysłów kobieta, która pracuje jako dietetyczka w miejscowej...
Dynia i jarmuż… duet zdrowia
Dynia i jarmuż – duet zdrowia Jesień to czas na ciepłe potrawy okraszone aromatem przypraw. Do tego dodajmy jak największą ilość witamin, by wzmocnić się przed nadchodzącą porą...
Kotlety z zielonego groszku
Kotlety z zielonego groszku Zielony groszek… ręka w górę tym, którym nie kojarzy się z beztroskimi wakacjami u babci i wcinaniem go prosto z kłącza… Dla mnie taką właśnie...
Owsianka z truskawkami na mleku kokosowym
Owsianka z truskawkami na mleku kokosowym Sezon na truskawki rozpoczęty na dobre. Te małe pyszne, słodkawo-kwaśne owoce są ulubieńcami wielu z nas i czekamy cały rok, aby następnie rzucić...
„Herbatka” na niepogodę
„Herbatka” na niepogodę – napój zwiększający odporność Mamy sezon taki, jaki mamy. Zewsząd atakują nas reklamy najrozmaitszych mikstur i pigułek, które – jak twierdzą...
Pachadi z buraków
Pachadi z buraków W zimowej kuchni niepodzielnie rządzi burak. I nie jest to wcale aluzja polityczna. Buraki nadają się doskonale do przyrządzania najrozmaitszych potraw, są łatwo dostępne...
Zima – czas na jarmuż!
Zima – czas na jarmuż! Zima to dla roślinożerców ciężka pora. Nie ma już świeżej, gruntowej sałaty, a po młodym szpinaku pozostały jedynie smętne wspomnienia. Szczęśliwe mamy...
