pory roku: wiosna
Puszyste wegańskie racuchy jabłkowo-waniliowe (bez glutenu)
Puszyste wegańskie racuchy jabłkowo-waniliowe (bez glutenu) Kiedy myślimy o racuchach, od razu na myśl przychodzą te puszyste, złociste chwile dzieciństwa, które pachniały cynamonem i...
To i owo o cynamonie
To i owo o cynamonie Cynamon cejloński, zwany również cynamonem prawdziwym, jest jednym z najbardziej popularnych i cenionych rodzajów cynamonu. Posiada wiele właściwości zdrowotnych, w tym:...
„Miód” mniszkowy – etyczny i zdrowy
Czy miód jest wegański? Czy powinien być włączony do diety wegan? Dyskusja na ten temat toczy się od wielu lat i jest kwestią sporną w wegańskich środowiskach. Alternatywą są...
Tarta ze szparagami i z ziemniakami
Tarta ze szparagami i z ziemniakami Tak! To już ten czas. Sezon na szparagi. Żal nie skorzystać. Dlatego proponuję pyszną, kruchą tartę na obiad lub kolację. UTENSYLIA Forma do...
Dlaczego warto jeść gomasio?
Dlaczego warto jeść gomasio? Gomasio jest w naszym domu od dawna. A kiedy go brakuje wszyscy bierzemy się do jego sporządzenia, bo jest pyszny, zdrowy i potrawy posypane tą magiczną przyprawą...
„Sernik” nowojorski
Wegański „sernik” nowojorski Podczas jogowych warsztatów my, kobiety, zawsze rozmawiamy o… tak, zgadliście, o jedzeniu ;-). A ponieważ tym razem spotkałyśmy się tuż przed...
Słodko-gorzka surówka z cykorią
Słodko-gorzka surówka z cykorią Łączy w sobie przeciwności. Słodki smak granatu, gorzką cykorię, łagodne awokado i wegański majonez. Jest bardzo prosta w wykonaniu i bogata w witaminy i...
Wegańskie kotleciki
Wegańskie kotleciki -Franio, zjadłeś wszystkie kotleciki w przedszkolu? – pytam 5-latka, kiedy przynosi pusty termosik z przedszkola. -Tak – odpowiada – robisz mamo przecież najpyszniejsze...
Czas na szparagi
Czas na szparagi! W sklepach pojawiły się długo oczekiwane przez miłośników warzyw szparagi. Nie można obok nich przejść obojętnie – tak kuszą swoją intensywną zielonością lub...
Chaczapuri – pożywne z fasolą lub lekkie ze szpinakiem
Chaczapuri – pożywne z fasolą lub lekkie ze szpinakiem Chaczapuri to popularny gruziński przysmak, idealny dla tych, którzy uwielbiają mączne potrawy, a do tego cenią sobie dania łatwe w...
Woda z brzozy
Woda z brzozy Wiosna to czas, kiedy przyroda budzi się do życia, drzewa puszczają pąki, a słońce coraz intensywnie przypomina, że nadszedł czas porządków w naszym otoczeniu, ogrodach, jak...
Indyjskie aloo gobi – ziemniaki z kalafiorem czyli czysta radość życia
Indyjskie aloo gobi – ziemniaki z kalafiorem czyli czysta radość życia Nie ma na świecie dania egzotycznego, które jadłabym tak wiele razy. Dania, które próbowałabym w każdym regionie...
Kiełki – naturalny energetyk
Kiełki – naturalny energetyk W powietrzu czuć wiosnę… Większość z nas jest przemęczona i bez energii, a warzywa dojrzewające na pólkach w supermarkecie nie sprzyjają budowaniu ani...
Domowe bagietki
Domowe bagietki Najpiękniejszym zapachem domu jest bez wątpienia zapach pieczonego chleba. To zapach, który kojarzy się z miłością, spokojem i wspólnym rodzinnym czasem przy stole. To zapach,...
Comfort Food – pyszna, wegańska chałka
Comfort Food – pyszna, wegańska chałka W polskiej i żydowskiej kuchni jest nazywana „chałką” lub „chałą”, na terenie Podhala mówi się o niej „plecionka” albo...
Gołąbki z młodej kapusty
Gołąbki z młodej kapusty Sezon na świeże warzywa oficjalnie rozpoczęty! Warzywo, które jeszcze do niedawna kojarzone było z pożywieniem dla biedniejszej części społeczeństwa zadziwia...
Napary z ziół
Napary z ziół Nadeszła wiosna, a wraz z nią na moim tarasie pokazały się świeże zioła w doniczkach. Nieustannie je podcinam, dorzucając do potraw. Przyrządzam z nich napoje i raczę się...
Pieczone kotlety jaglane
Pieczone kotlety jaglane Wiosna, wiosna… ach to ty! W naszych ogrodach rozkwita na dobre wiosna. Na targu można spotkać lokalnych rolników z bukietami szpinaku, szczypiorku, pęczki...
Przepis na pesto z czosnku niedźwiedziego
Przepis na pesto z czosnku niedźwiedziego Nastała długo upragniona pora! Zazieleniło się na trwanikach, w lasach, a także w naszych domowych ogródkach. To ostatnie powinno nas szczególnie...
