Dlaczego warto jeść gomasio?
Dlaczego warto jeść gomasio?
Gomasio jest w naszym domu od dawna. A kiedy go brakuje wszyscy bierzemy się do jego sporządzenia, bo jest pyszny, zdrowy i potrawy posypane tą magiczną przyprawą nabierają innego smaku i aromatu. A właściwie o co chodzi z tym gomasio?
Co to jest?
To mieszanka podprażonego sezamu ( u nas zwykle mieszanka łuszczonego i niełuszczonego) oraz czarnej soli Kala Namak w proporcji 10:1.
Jak to zrobić?
Najpierw na patelnię daję 100 g sezamu, prażę na najniższym gazie do uzyskania pięknego aromatu i lekko brązowego koloru. Na sam koniec dodaję zmielonej drobno soli i wszystko prażę jeszcze około 10 minut. Trzeba od czasu do czasu przemieszać wszystko, aby nie przypalić sezamu. Po wystudzeniu krótko miksuję i gotowe 😊
Co ma takiego w sobie?
Gomasio jest źródłem cennego wapnia, stąd stosowany jest jako środek przeciwdziałający osteoporozie. Zapobiega także zakwaszeniu organizmu i pomaga nam ograniczyć spożywanie soli w diecie. Warto zastosować metodę uważności na sól, gdyż jej duża konsumpcja powoduje powstawanie obrzęków, gromadzenie wody w organizmie i zwiększa ryzyko nadciśnienia.
Zalety spożywania gomasio:
- Jest cennym źródłem białka.
- Pobudza wydzielanie soków trawiennych.
- Odkwasza organizm.
- Wzmacnia serce, obniża poziom cholersterolu.
- Poprawia odporność organizmu.
- Pomaga w regulacji prawidłowego stanu flory bakteryjnej.
- Poprawia stan skóry i włosów.
- Wspomaga wchłanianie składników odżywczych.
- Zapobiega próchnicy i osteoporozie.
Oczywiście można już w sklepach kupić gomasio z dobrym składem, ja Was jednak zachęcam do samodzielnego wykonania.
U nas przechowywany jest w lodówce.
Skoro już tu jesteś...
...mamy do Ciebie prośbę. Coraz więcej osób czyta artykuły na portalu Bosonamacie.pl, znajduje tu także informacje o ciekawych warsztatach i wyjazdach.
Nasz portal działa na zasadach non-profit, nie jest firmą, ale efektem pracy i zaangażowania grupy pasjonatów.
Chcemy, by nasz portal pozostał otwarty dla wszystkich czytelników, bez konieczności wprowadzania opłat za dostęp do treści.
Dlatego zwracamy się do Ciebie z prośbą. Wesprzyj nas na Patronite! Nawet symboliczne 10 złotych miesięcznie pomoże nam tworzyć wartościowe treści i rozwijać portal.
Jeśli nasz artykuł był dla Ciebie pomocny, ciekawy lub po prostu lubisz to, co robimy – kliknij logo poniżej i dołącz do grona naszych patronów.
Każde wsparcie ma znaczenie. Dzięki Tobie możemy działać dalej!
Dziękujemy!
