Ania Krachało
Śląski Festiwal Jogi
Śląski Festiwal Jogi To prawdziwa jogowa uczta, czas wysokich wibracji i odpuszczenia! W ostatni weekend wakacji, 30 sierpnia-1 września 2024 roku, w Hotelu „Sylwia” w Sośnicowicach...
Dlaczego warto jeść gomasio?
Dlaczego warto jeść gomasio? Gomasio jest w naszym domu od dawna. A kiedy go brakuje wszyscy bierzemy się do jego sporządzenia, bo jest pyszny, zdrowy i potrawy posypane tą magiczną przyprawą...
Świąteczne pierniczki
Świąteczne pierniczki Od kiedy zostałam mamą, okres pieczenia pierników trwa półtora miesiąca. W tym roku rozpoczął się bardzo szybko, bo okazuje się, że wspólny czas z mamą w kuchni...
Wege dzieci
Wege dzieci Czy Twoje dziecko jest wege lub masz takie plany? A znasz książkę „Wege dzieci” autorstwa Katarzyny Gubała?. To propozycja idealna dla mam, których pociechy chętnie uczestniczą...
Zupa krem z batatem
Zupa krem z batatem – Mamo, co robimy dziś na obiad ? – pyta Franek, mój pięcioletni syn. – Zjadłabym jakąś zupę, zrobiło się chłodniej, warto brzuszkowi zapewnić...
Wegańskie kotleciki
Wegańskie kotleciki -Franio, zjadłeś wszystkie kotleciki w przedszkolu? – pytam 5-latka, kiedy przynosi pusty termosik z przedszkola. -Tak – odpowiada – robisz mamo przecież najpyszniejsze...
Wegańskie lody kokosowe z owocami
Wegańskie lody kokosowe z owocami Nie od dziś wiemy, że produkty wysoko przetworzone szkodzą naszemu zdrowiu i że nic nie zastąpi nam tak cudownych smaków jak własnoręcznie przygotowane...
Woda z brzozy
Woda z brzozy Wiosna to czas, kiedy przyroda budzi się do życia, drzewa puszczają pąki, a słońce coraz intensywnie przypomina, że nadszedł czas porządków w naszym otoczeniu, ogrodach, jak...
Domowe bagietki
Domowe bagietki Najpiękniejszym zapachem domu jest bez wątpienia zapach pieczonego chleba. To zapach, który kojarzy się z miłością, spokojem i wspólnym rodzinnym czasem przy stole. To zapach,...
Dynia i jarmuż… duet zdrowia
Dynia i jarmuż – duet zdrowia Jesień to czas na ciepłe potrawy okraszone aromatem przypraw. Do tego dodajmy jak największą ilość witamin, by wzmocnić się przed nadchodzącą porą...
Kotlety z zielonego groszku
Kotlety z zielonego groszku Zielony groszek… ręka w górę tym, którym nie kojarzy się z beztroskimi wakacjami u babci i wcinaniem go prosto z kłącza… Dla mnie taką właśnie...
Owsianka z truskawkami na mleku kokosowym
Owsianka z truskawkami na mleku kokosowym Sezon na truskawki rozpoczęty na dobre. Te małe pyszne, słodkawo-kwaśne owoce są ulubieńcami wielu z nas i czekamy cały rok, aby następnie rzucić...
Kruche ciasteczka
Kruche ciasteczka Przez większość życia jestem weganką. Dbam o zwierzęta i o środowisko. Mięso porzuciłam dobre 10 lat temu i uważam to za najlepszą decyzję w życiu. Niedawno zostałam...
Bułeczki drożdżowe z migdałami i mango
Bułeczki drożdżowe z migdałami i mango Ciasta drożdżowe nigdy nie były moją mocną stroną. Patrzyłam jak moja mama wyrabia je praktycznie w godzinę, uklepuje z każdej strony po to, aby...
Domowe bułki
Domowe bułki Od kiedy w naszym domu zagościł chleb żytni na zakwasie z dodatkiem nasion wszelakich i kurkumy, rodzina nieustannie dopomina się o świeże, chrupiące bułki. Zaczęliśmy kupować...
Pasta z ciecierzycy i buraków z orzechami pinii i nutą Indii
Pasta z ciecierzycy i buraków z orzechami pinii i nutą Indii Humus jest jedną z tych past do chleba, która nieustannie pobudza moją kuchenną wyobraźnię. Pewnie trochę przez to, że wolniej...
Gołąbki z młodej kapusty
Gołąbki z młodej kapusty Sezon na świeże warzywa oficjalnie rozpoczęty! Warzywo, które jeszcze do niedawna kojarzone było z pożywieniem dla biedniejszej części społeczeństwa zadziwia...
Gulasz z kurkami, kurkumą i tempeh
Gulasz z kurkami, kurkumą i tempeh Sezon na kurki w pełni! Kurka, czyli pieprznik jadalny, ma śliczną żółtą barwę i rzadko bywa robaczywy, co sprawia, że jest mile widziany w naszej kuchni....
Śliwkowy chutney… słodko-kwaśny… przepyszny
fot. Ania Krachało Słodko-kwaśny śliwkowy chutney Sezon na śliwki rozpoczęty. Na targu warzywnym można już spotkać pierwsze owoce, które zimą można spożytkować nie tylko w postaci...
