pory roku: jesień
Puszyste wegańskie racuchy jabłkowo-waniliowe (bez glutenu)
Puszyste wegańskie racuchy jabłkowo-waniliowe (bez glutenu) Kiedy myślimy o racuchach, od razu na myśl przychodzą te puszyste, złociste chwile dzieciństwa, które pachniały cynamonem i...
To i owo o imbirze
To i owo o imbirze Imbir jest rośliną leczniczą, która od wieków wykorzystywana jest w medycynie naturalnej ze względu na swoje liczne właściwości zdrowotne. Zawiera wiele składników...
To i owo o cynamonie
To i owo o cynamonie Cynamon cejloński, zwany również cynamonem prawdziwym, jest jednym z najbardziej popularnych i cenionych rodzajów cynamonu. Posiada wiele właściwości zdrowotnych, w tym:...
Pierogi z dynią i orzechami włoskimi
Pierogi z dynią i orzechami włoskimi Sezon na dynię, sezon na orzechy włoskie… trzeba to wykorzystać! Porcja na 4 osoby (około 48 pierogów) PRODUKTY Ciasto: 300g (około 2,4 szklanki)...
Dlaczego warto jeść gomasio?
Dlaczego warto jeść gomasio? Gomasio jest w naszym domu od dawna. A kiedy go brakuje wszyscy bierzemy się do jego sporządzenia, bo jest pyszny, zdrowy i potrawy posypane tą magiczną przyprawą...
„Sernik” nowojorski
Wegański „sernik” nowojorski Podczas jogowych warsztatów my, kobiety, zawsze rozmawiamy o… tak, zgadliście, o jedzeniu ;-). A ponieważ tym razem spotkałyśmy się tuż przed...
Pieczeń z buraków i migdałów
Pieczeń z buraków i migdałów Idealna dla leniwców. I dla początkujących szefów kuchni ;-). Lub po prostu wtedy, gdy nie chce ci spędzać dużo czasu na gotowaniu, a jednak lubisz...
Zupa krem z batatem
Zupa krem z batatem – Mamo, co robimy dziś na obiad ? – pyta Franek, mój pięcioletni syn. – Zjadłabym jakąś zupę, zrobiło się chłodniej, warto brzuszkowi zapewnić...
Wegańskie kotleciki
Wegańskie kotleciki -Franio, zjadłeś wszystkie kotleciki w przedszkolu? – pytam 5-latka, kiedy przynosi pusty termosik z przedszkola. -Tak – odpowiada – robisz mamo przecież najpyszniejsze...
Chaczapuri – pożywne z fasolą lub lekkie ze szpinakiem
Chaczapuri – pożywne z fasolą lub lekkie ze szpinakiem Chaczapuri to popularny gruziński przysmak, idealny dla tych, którzy uwielbiają mączne potrawy, a do tego cenią sobie dania łatwe w...
Indyjskie aloo gobi – ziemniaki z kalafiorem czyli czysta radość życia
Indyjskie aloo gobi – ziemniaki z kalafiorem czyli czysta radość życia Nie ma na świecie dania egzotycznego, które jadłabym tak wiele razy. Dania, które próbowałabym w każdym regionie...
Pasta ala norma – proste włoskie danie, świetne dla zakochanych
Pasta ala norma – proste włoskie danie, świetne dla zakochanych To danie jest tak szybkie, że można je zrobić w parę chwil, wbiegając do domu dosłownie tuż przed randką. Tak proste,...
Domowe bagietki
Domowe bagietki Najpiękniejszym zapachem domu jest bez wątpienia zapach pieczonego chleba. To zapach, który kojarzy się z miłością, spokojem i wspólnym rodzinnym czasem przy stole. To zapach,...
Poha z płatków owsianych
Poha z płatków owsianych Porcja dla 4 osób Przygotowywana w Indiach poha to potrawa na bazie płatków ryżowych. Ja proponuję alternatywną wersję z płatków owsianych – smakuje równie...
Zupa ramen
Zupa ramen Porcja dla 4 osób Podczas pobytu na Tajwanie miałem okazję spróbować wielu różnych wersji ramenu. Mnisi buddyjscy w restauracjach oznaczonych swastyką – symbolem słońca i ognia...
Sayur Lodeh – czarodziejska zupa z Indonezji
Sayur Lodeh – czarodziejska zupa z Indonezji To smaczne, pełnowartościowe danie, które można przygotować w zaledwie pół godziny. Jednak Sayul Lodeh to nie tylko pożywna zupa, którą...
Comfort Food – pyszna, wegańska chałka
Comfort Food – pyszna, wegańska chałka W polskiej i żydowskiej kuchni jest nazywana „chałką” lub „chałą”, na terenie Podhala mówi się o niej „plecionka” albo...
Comfort Food – najlepszy barszcz ukraiński
Comfort Food – najlepszy barszcz ukraiński To najlepsza zupa jaką pamiętam z dzieciństwa. Kojarzy mi się z zimą. Buraki, podobnie jak ziemniaki, zawsze były ważnym składnikiem kuchni w...
Varutharacha dynia curry
Varutharacha dynia curry W Munnar, małej górskiej miejscowości w Kerali, mieszka Nimi Sunilkumar. Nimi to młoda, pełna energii i pomysłów kobieta, która pracuje jako dietetyczka w miejscowej...
