fot. Daria Yakovleva (pixabay)

To i owo o cynamonie

Cynamon cejloński, zwany również cynamonem prawdziwym, jest jednym z najbardziej popularnych i cenionych rodzajów cynamonu. Posiada wiele właściwości zdrowotnych, w tym:

1. Działa przeciwzapalnie – cynamon cejloński zawiera związki o właściwościach przeciwzapalnych, które mogą pomóc w walce z różnymi stanami zapalnymi w organizmie.
2. Obniża poziom cukru we krwi – badania wykazały, że spożywanie cynamonu może pomóc w regulacji poziomu glukozy we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą typu 2.
3. Poprawia trawienie – cynamon cejloński może wspomagać proces trawienia poprzez stymulowanie wydzielania enzymów trawiennych.
4. Ma właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe – związki zawarte w cynamonie cejlońskim mogą pomóc w zwalczaniu bakterii i wirusów, co sprawia, że jest skutecznym środkiem do walki z infekcjami.
5. Wspomaga odchudzanie – cynamon cejloński może wspomóc proces odchudzania poprzez regulację poziomu glukozy we krwi i poprawę metabolizmu.
6. Ma działanie przeciwnowotworowe – niektóre badania sugerują, że cynamon cejloński może mieć właściwości przeciwnowotworowe, jednak wymagane są dalsze badania w tej dziedzinie.

Warto jednak pamiętać, że cynamon cejloński powinien być spożywany umiarkowanie, ponieważ w nadmiarze może być szkodliwy dla organizmu. Zawsze nalezy skonsultować się z lekarzem przed regularnym spożywaniem cynamonu cejlońskiego, zwłaszcza w przypadku osób z chorobami przewlekłymi.

Płatki owsiane z cynamonem i jabłkami:

Składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych
• 1 szklanka mleka
• 1 jabłko, pokrojone w kostkę
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka miodu

Sposób przygotowania:

1. W rondelku zagotuj mleko, dodaj płatki owsiane i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
2. Dodaj pokrojone jabłko, cynamon i miód, gotuj jeszcze przez 2-3 minuty.
3. Przełóż do miseczki i podawaj na śniadanie.

Pieczone marchewki z cynamonem:

Składniki:

• 4 marchewki, obrane i pokrojone w słupki
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka cynamonu
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. W misce wymieszaj marchewki z oliwą, cynamonem, solą i pieprzem.
3. Rozłóż marchewki na blasze do pieczenia i piecz przez około 20-25 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.

Płatki ryżowe z cynamonem i migdałami:

Składniki:

• 1 szklanka płatków ryżowych
• 1 szklanka mleka migdałowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• garść płatków migdałowych
• 1 łyżeczka miodu

Sposób przygotowania:

1. W rondelku zagotuj mleko migdałowe, dodaj płatki ryżowe i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
2. Dodaj cynamon, płatki migdałowe i miód, gotuj jeszcze przez 2-3 minuty.
3. Przełóż do miseczki i podawaj na śniadanie.

Daria Yakovleva (pixabay)

cynamon zdrowie przyprawy