pory roku: zima
Zima – czas na jarmuż!
Zima – czas na jarmuż! Zima to dla roślinożerców ciężka pora. Nie ma już świeżej, gruntowej sałaty, a po młodym szpinaku pozostały jedynie smętne wspomnienia. Szczęśliwe mamy...
Bogracz – ta zupa rozgrzewa
Bogracz – ta zupa rozgrzewa Kiedy mroźno na zewnątrz, najlepiej sprawdza się pikantna, gorąca zupa. A z pikantnych gorących zup, nie ma jak bogracz. Bogracz to nazwa kociołka, w którym...
Pasta z ciecierzycy i buraków z orzechami pinii i nutą Indii
Pasta z ciecierzycy i buraków z orzechami pinii i nutą Indii Humus jest jedną z tych past do chleba, która nieustannie pobudza moją kuchenną wyobraźnię. Pewnie trochę przez to, że wolniej...
Domowe tandori masala
Czarna rzepa z tandori masala Wielu miłośników jogi zapewne miało okazję kosztować dań z ostrą i obłędnie aromatyczną mieszanką przypraw tandori masala. Mieszanka to ciekawa, podnosząca...
Zupa-krem z batatów
Zupa – krem z batatów Kto chociaż raz jadł bataty, tej zupy sobie nie odmówi. Kto nie jadł – będzie miał doskonałą okazję, żeby się do tego warzywa przekonać. A dać przekonać...
Kashayam
Kashayam Jeszcze wszyscy w pamięci mamy upalne lato, a już niedługo jesień. Na zimno i słoty warto szykować się czytając o Ajurwedzie i zalecanych przez nią modyfikacjach diety, związanych...
Leczo z boczniaków i buraków z prażonymi orzechami
Leczo z boczniaków i buraków z prażonymi orzechami Ten przepis to kwintesencja prostoty. Wspaniała kompozycja smakowa i odżywcza zadowoli niejednego smakosza. Nawet, gdy czasu jest niewiele. Przy...
Pasta z fasoli
Pasta z fasoli Z fasoli można wyczarować w kuchni najprzeróżniejsze rzeczy. Od zwykłego jasia ugotowanego do barszczu ukraińskiego, przez pyszne brownie, na paście do chleba skończywszy....
Czar gorącej zupy
Czar gorącej zupy Na zimno, słotę i katar nie ma jak gorąca, zawiesista zupa. Gdy wracamy do domu z pracy, szkoły czy po długim spacerze dobrze założyć ciepłe kapcie i nalać sobie dymiący...
Budyń/pudding jabłkowy z rodzynkami
Budyń/pudding jabłkowy z rodzynkami Od dziecka uwielbiałam wszystko, co kremowe, a budyń z torebki był moim ukochanym deserem! Oczywiście dosładzany białym cukrem, który nie oferuje nam nic...
Nie dać się grypie
Nie dać się grypie Pamiętacie, jak cały wieczór mieliście ochotę na poranną praktykę następnego dnia? Już szykowaliście się do solidnej pracy na macie, już wyobrażaliście sobie tę...
Gulasz z ciecierzycy z pieczonym czosnkiem
Gulasz z ciecierzycy z pieczonym czosnkiem Wirusy rozkładają na łopatki nawet tych najbardziej odpornych. Czas wzmocnić odporność! Dieta to najwspanialsze lekarstwo, jakie możemy sobie...
Pierniczki
Pierniczki Przepis na pierniczki został mi po Świętach. Mój dwuletni Franek bardzo mi przy nich pomagał wykrawając w cieście swoje ulubione kształty i grzebiąc nieustannie w reklamówce z...
Pachadi z marchewki
Pachadi z marchewki Zima to taka pora roku, kiedy z konieczności mamy mniejszy wybór warzyw i owoców. Powodów do narzekań jednak nie ma. Nasze lokalne warzywa są bardzo smaczne i przy odrobinie...
Kiszonki na nowo
Kiszonki na nowo Jeżeli kiszonki kojarzą Ci się wyłącznie z ogórkami lub kapustą to… zamknij oczy i wyobraź sobie, że masz w ustach kawałek kalafiora – a teraz zapomnij o smaku...
Pieczony batat z brązową soczewicą, boczniakami i jarmużem
Pieczony batat z brązową soczewicą, boczniakami i jarmużem Przepis pochodzi z książki „Łowcy smaków. Cztery pory roku” Iny Rybarczyk. Recenzję książki znajdziesz TU. Soczewica...
Recenzja książki „Łowcy smaków. Cztery pory roku” Iny Rybarczyk
Recenzja książki „Łowcy smaków. Cztery pory roku” Iny Rybarczyk Przed Świętami domy wydawnicze rozpieszczają nas bez względu na to, czy naszym konikiem są kryminały, czy też...
Wegańskie paluszki bezrybne
Wegańskie paluszki bezrybne Wyglądem przypominają popularne sklepowe paluszki rybne, stąd nazwa lecz ich skład diametralnie się od nich różni. Przygotowując paluszki, koniecznie podsmażcie...
Burgery z komosy i wędzonego tofu
Burgery z komosy i wędzonego tofu Bogate w białko roślinne i bardzo sycące, a przede wszystkim bardzo smaczne! Takie własnie są burgery z komosy. Dla uzyskania bardziej zwartej konsystencji...
