pory roku: lato
Hummus z bobu
Hummus z bobu Wiem, wiem. Hummus robi się z cieciorki, a jak coś nie jest z cieciorki, to można nazywać toto najwyżej pastą lub smarowidłem. Tak przynajmniej twierdzą hummusowi...
Napary z ziół
Napary z ziół Nadeszła wiosna, a wraz z nią na moim tarasie pokazały się świeże zioła w doniczkach. Nieustannie je podcinam, dorzucając do potraw. Przyrządzam z nich napoje i raczę się...
Leczo z boczniaków i buraków z prażonymi orzechami
Leczo z boczniaków i buraków z prażonymi orzechami Ten przepis to kwintesencja prostoty. Wspaniała kompozycja smakowa i odżywcza zadowoli niejednego smakosza. Nawet, gdy czasu jest niewiele. Przy...
Budyń/pudding jabłkowy z rodzynkami
Budyń/pudding jabłkowy z rodzynkami Od dziecka uwielbiałam wszystko, co kremowe, a budyń z torebki był moim ukochanym deserem! Oczywiście dosładzany białym cukrem, który nie oferuje nam nic...
Recenzja książki „Łowcy smaków. Cztery pory roku” Iny Rybarczyk
Recenzja książki „Łowcy smaków. Cztery pory roku” Iny Rybarczyk Przed Świętami domy wydawnicze rozpieszczają nas bez względu na to, czy naszym konikiem są kryminały, czy też...
Burgery z komosy i wędzonego tofu
Burgery z komosy i wędzonego tofu Bogate w białko roślinne i bardzo sycące, a przede wszystkim bardzo smaczne! Takie własnie są burgery z komosy. Dla uzyskania bardziej zwartej konsystencji...
Soki
Soki „Sezon grypowy” rozpoczęty. Jak wynika z reklam emitowanych w mediach, bez suplementów firmy X lub Y się nie obędzie… ale czy na pewno? Jesień to specyficzna dla naszego organizmu...
Zupa z buraka
Zupa z buraka moje serce potrzebuje dzisiaj ukojenia pomyślałam ,że może jeszcze komuś się ono przyda zawsze kiedy gotuję zupę z buraka i na koniec sprawdzam jej smak myślę wow a mówię...
Słodycz młodej marchewki
Sałatka z młodej, pieczonej marchewki Na rynku pojawiła się już młoda marchew. To dobra wiadomość, bo nic tak dobrze nie chrupie w zębach jak słodka, młoda marchewka. Kiedyś, dawno,...
Caponata – przysmak z Włoch
Caponata – przysmak z Włoch Wielu smakoszy twierdzi, że kuchnia włoska jest najlepsza na świecie. Może nie jest tak wyrafinowana, jak francuska i nie rzuca na kolana mocą aromatycznych,...
Dlaczego chia?
Dlaczego chia? Po porannej praktyce jogi nie ma jak smaczne, pożywne i zdrowe śniadanie. Najlepiej jeszcze gdy nie trzeba się nad nim specjalnie napracować. Marzenia takie stosunkowo łatwo...
Budyń jaglany
Budyń jaglany Wyjątkowość prosa i jego nasion polega na tym, że można wykorzystać je do ciast, deserów, gulaszy, gołąbków, pasztetów, kotletów, grysików, domowego mleka jaglanego i...
Chłodnik z arbuza
Chłodnik z arbuza Jednym z wypróbowanych sposobów na ochłodzenie się w upalny dzień jest zjedzenie kawałka schłodzonego arbuza. Jest to jeden z tych owoców, które można jeść praktycznie...
Gazpacho z ogórkiem kiszonym
Gazpacho z ogórkiem kiszonym Lato w pełni i czasem upały dają się we znaki. W takie upalne dni dobrze zjeść coś zimnego, ale jednocześnie pożywnego, co uzupełni sole mineralne, które...
Naleśniki karobowe z twarożkiem z tofu
Naleśniki karobowe z twarożkiem z tofu Naleśniki prawie zwyczajne, a jednak niezwyczajne. Zamiast pszenicy, której lepiej unikać, mąka orkiszowa pełnoziarnista oraz mąka z...
Domowe mleko migdałowe
Domowe mleko migdałowe W letnie upały każdy szuka sposobu na zaspokojenie pragnienia. Żaden szanujący się jogin spojrzy nawet na brązowe, gazowane napoje z dużą ilością cukru. Czym więc...
Coś na majówkę
Faszerowane ziemniaki na majówkę Za chwilę majówka, a więc nadchodzi czas kiedy (miejmy nadzieję) można będzie zasiąść z przyjaciółmi na świeżym powietrzu, porozmawiać i coś pysznego...
Dlaczego warto jeść buraki?
Niektóre pokarmy powodują, że jesteśmy ociężali, inne mogą zrujnować nam zdrowie. Są również i takie, które poprawiają dobrostan naszego organizmu, a niekiedy wręcz leczą. Dobrze...
Karobowe kulki z czarnej komosy
Karobowe kulki z czarnej komosy Mój 3-letni synek nie chce tknąć komosy. I kiedy po jednej z takich prób sporo jej zostało, wpadłam na pomysł, żeby zrobić z niej słodkie kuleczki. Nie jestem...
