wytrawne przekąski
Sałata nie musi być nudna
Sałata nie musi być nudna Wielkimi krokami nadchodzi czas nowalijek. Już tu i ówdzie można kupić młodą sałatę masłową. Za chwilę pojawi się młody szpinak i zioła. A potem to już...
Majonez z białej fasoli
Majonez z białej fasoli Sałatka z gotowanych w łupinkach warzyw dla mnie zawsze będzie wiązała się z rodzinnym czasem. Była zawsze na stole, kiedy w niedzielę przychodzili goście,...
Hummus dyniowy
Hummus dyniowy W tym roku jesień przyszła zdecydowanie niesprawiedliwie za wcześnie. Przez 10 dni przyzwyczajona do hiszpańskiego słońca, na powrót dostaję temperaturę poniżej 15 stopni i...
Para w kuchni
Recenzja ksiażki: „Para w kuchni” Karoliny i Macieja Szaciłło Właśnie ukazała się najnowsza książka Karoliny i Macieja Szaciłło o dwuznacznym tytule „PARA w kuchni”. Tym...
Hummus z suszonymi pomidorami
W ciepłe dni korzystamy z coraz większej obfitości świeżych warzyw i owoców, a na naszych stołach niepodzielnie króluje sałata. I bardzo dobrze. Jednak czasem do sałaty warto podać coś...
Pasztet z quinoa i grzybami
Pasztet z quinoa i grzybami Jednym z obowiązkowych dań na Świątecznym stole jest domowy pasztet. W każdym domu pewnie przyrządza się go trochę inaczej, w zależności od rodzinnej tradycji i...
Mini kulebiaki
Mini kulebiaki W centrach handlowych daje się już słyszeć odgłosy mordowanych kolęd. Nieomylny to znak, że nadchodzą Święta. W zeszłym tygodniu polecaliśmy znakomity wegański pasztet z...
Pasztet z białej fasoli
Pasztet z białej fasoli Biała fasola lekko słodka i niesamowicie jedwabista po zmieleniu, jest doskonałym narzędziem do przygotowywania wykwintnych pasztetów. Jesienią i zimą coraz...
Pasta z fasoli mung i papryki
Pasta z fasoli mung (mung dahlu) i papryki Nieskomplikowana. I wielofunkcyjna. Można ją jeść na ciepło – do ryżu, grzanek, papadamów. Można na zimno – do kanapek, pokrojonych...
Pasta ze słonecznika
Pasta ze słonecznika Co zrobić, kiedy znudzi się hummus albo nie mamy pod ręką ugotowanej cieciorki? Rozwiązań jest wiele. Można na przykład zrobić sobie ajwar z dyni, o którym pisaliśmy...
Wegański smalec
Wegański smalec Smalec wegański to ciekawe zjawisko. Niby smakuje jak prawdziwy smalec, a nie ma w nim nawet odrobiny słoniny. Niby jest tłusty, ale nie jest to niezdrowy wieprzowy tłuszcz....
Burak z kremem z batatów
Burak z kremem z batatów Fantazyjna i smaczna sylwestrowa kolacja nie musi wcale składać się potraw mięsnych. Oczywiście, są takie wegetariańskie potrawy, które mają zbyt codzienny charakter...
Pierogi drożdżowe z kaszą
Pierogi drożdżowe z kaszą Zbliżającą się Wigilię czasem łatwiej poznać nie po lecących z nieba płatkach śniegu, ale po ilości przepisów na pierogi, które pojawiają się we wszystkich...
Brukselka jest wielka
Pieczona brukselka z jabłkami Jednym z niewątpliwych uroków jesieni jest to, że rozpoczyna się sezon na brukselkę. U niektórych osób brukselka nie ma dobrej prasy. Nie ma się zresztą czemu...
