Walentynkowe słodkości

Kochać należy każdego dnia, nie tylko w Walentynki. Aby jednak uczcić ten dzień, może warto podarować sobie nawzajem coś pysznego i jednocześnie zdrowego?

 1. Deser z awokado

Co może mieć ze sobą wspólnego kakao, awokado i banan? Otóż są to główne składniki przepysznego i bardzo zdrowego musu czekoladowego, który zaserwowany w Walentynki okaże się strzałem w dziesiątkę. W awokado dobrze zaopatrzyć się nieco wcześniej, wybrać w supermarkecie jeszcze twarde owoce, najlepiej bez widocznych czarnych plamek na skórce.

Do wykonania deseru będziemy potrzebować:

• 2 dojrzałe banany
• 2 dojrzałe awokado
• ksylitol lub inny słód roślinny
• odrobina oleju kokosowego
• 2 łyżeczki kakao dobrej jakości

Wszystkie mokre składniki zmiksować ze sobą, na sam koniec dodać kakao. Przełożyć do małych salaterek i serwować najlepiej z owocami. W sezonie walentynkowym proponuję z granatem (jego obieranie zajmie Wam więcej czasu niż wykonanie deseru)

2. Granola

Wyrazem mojej miłości do bliskich jest kuchnia i przyrządzane przeze mnie potrawy, desery czy przekąski. Z miłości do zwierząt nie jem nic, co przyczynia się do ich cierpienia. Okazuje się, że te dwie miłości można doskonale połączyć, przygotowując pyszne, pożywne śniadanie na bazie mleka roślinnego i domowej granoli – czyli bogatego w wartości odżywcze„muesli”.

Czego potrzebujemy do przyrządzenia granoli? Wystarczą płatki owsiane (koniecznie górskie), dodatki, na jakie mamy ochotę oraz odrobina słodu jęczmiennego, syropu klonowego lub melasy z buraków. U nas króluje ostatnio suszona miechunka jadalna –  owoc ten to prawdziwa skarbnica minerałów praz witamin A, B oraz C, o działaniu przeciwzapalnym, uszczelnia układ krwionośny, wzmacnia stawy i kości. Warto sięgnąć po żurawinę, daktyle, figi, morele, wiórki bądź płatki kokosowe oraz taki zestaw orzechów, który lubimy najbardziej. Z miłości do siebie i do swojego zdrowia polecam kupowanie owoców suszonych w sprawdzonych sklepach, które oferują nam sam owoc wolny od konserwantów.

Składniki granoli wystarczy dobrze wymieszać ze słodem, wysypać na blaszkę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Zapiekać przez około 20-30 minut, pilnując, aby się nie przypaliło. Od czasu do czasu polecam przemieszać zawartość blaszki, aby wszystkie składniki równomiernie się podrumieniły. W okresie zimowym można jeszcze dodać szczyptę cynamonu, mielonych goździków czy suszonego imbiru.

Serwować z wegańskim jogurtem naturalnym, a na ciepło doskonale smakuje z mlekiem orkiszowo-migdałowym.

W sam raz na piękne wspólne rozpoczęcie dnia 🙂 Smacznego!

granola wegańskie jedzenie wege słodkości zdrowa dieta