Sałatka ze szpinaku
Sałatka ze szpinaku, www.zniejednegogarnka.pl
Sałatka ze szpinaku
Uwaga: już jest młody szpinak! Szpinak jest nie tylko cennym źródło takich przeciwutleniaczy, jak: beta-karoten, witamina C oraz luteina, ale ma także mnóstwo potasu, żelaza, magnezu i kwasu foliowego. Warto więc, aby często pojawiał się na stole każdej szanującej się joginki i jogina. Ale te wszystkie wartości odżywcze są tak naprawdę jedynie dobrym pretekstem, żeby szpinak smakować, bo jest po prostu pyszny. A szpinak młody jest pyszny obłędnie. Jest tak delikatny, że nie wymaga żadnej obróbki termicznej. Dlatego doskonale nadaje się do sałatek.
Na przykład takiej sałatki, jak ta na zdjęciu.
Składniki:
- ½ kg szpinaku sałatkowego
- Pęczek rzodkiewki
- Garść posiekanego szczypioru dymki
- Garść uprażonych orzeszków pinii
- Garść ulubionych kiełków (polecamy zmieszane kiełki buraka z kiełkami jarmużu)
- Garść ulubionych świeżych ziół (np. kolendra i bazylia)
- Dresing do sałaty – wymieszać dokładnie: 2 łyżki oliwy extra virgin, 1 łyżka oleju z orzechów włoskich, wyciśnięty ząbek czosnku, 1 łyżeczka musztardy, odrobina soli
Przygotowanie:
Mieszamy umyty szpinak i kiełki wraz z posiekaną rzodkiewką, dymką kiełkami i ziołami. Dodajemy dresing i mieszamy. Przed podaniem posypujemy orzeszkami pinii.
Skoro już tu jesteś...
...mamy do Ciebie prośbę. Coraz więcej osób czyta artykuły na portalu Bosonamacie.pl, znajduje tu także informacje o ciekawych warsztatach i wyjazdach.
Nasz portal działa na zasadach non-profit, nie jest firmą, ale efektem pracy i zaangażowania grupy pasjonatów.
Chcemy, by nasz portal pozostał otwarty dla wszystkich czytelników, bez konieczności wprowadzania opłat za dostęp do treści.
Dlatego zwracamy się do Ciebie z prośbą. Wesprzyj nas na Patronite! Nawet symboliczne 10 złotych miesięcznie pomoże nam tworzyć wartościowe treści i rozwijać portal.
Jeśli nasz artykuł był dla Ciebie pomocny, ciekawy lub po prostu lubisz to, co robimy – kliknij logo poniżej i dołącz do grona naszych patronów.
Każde wsparcie ma znaczenie. Dzięki Tobie możemy działać dalej!
Dziękujemy!
