
Cynamonowy placek ze śliwkami
Cynamonowy placek ze śliwkami
Jeśli lubicie zapach i smak pieczonych śliwek z cynamonem, wypróbujcie poniższy przepis na placek śliwkowy – bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Po upieczeniu placek jest słodki w smaku, zwarty w konsystencji i urzeka cudownym aromatem. W tym przepisie można użyć mieszanki różnych mąk, w zależności od fantazji i posiadanych aktualnie pod ręką zapasów. Ja zaeksperymentowałam i użyłam takiej oto mieszanki w równych proporcjach: jaglana, ryżowa, orkiszowa, gryczana. Równie dobrze możecie użyć mąki orkiszowej pół na pół z gryczaną lub samej orkiszowej lub zrobić własny eksperyment 🙂
Składniki (na tortownicę 22 cm):
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka roślinnego (sojowe lub inne)
- 1 banan
- 1 szklanka daktyli
- 3 łyżki oleju kokosowego
- 2 łyżeczki cynamonu
- ok. 20 bardzo dojrzałych śliwek węgierek +1 łyżka syropu klonowego + szczypta cynamonu
Przygotowanie:
Daktyle namoczyć na kilka godzin, żeby zmiękły. Odlać wodę i zblendować z bananem na gładką masę. Olej kokosowy rozpuścić. Do miski wsypać mąki, proszek i cynamon i dokładnie wymieszać. Dodać daktyle z bananem, olej i mleko, stopniowo wlewając i dokładnie wymieszać. Ciasto będzie bardzo gęste. Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać powierzchnię wilgotną dłonią. Śliwki przekroić na pół, wyjąć pestki, wymieszać z syropem klonowym i cynamonem. Ułożyć na cieście przekrojoną częścią do góry mocno wciskając je w ciasto. Piec w temp. 180 stopni przez ok. 45 min. Smacznego 🙂
Skoro już tu jesteś...
...mamy do Ciebie prośbę. Coraz więcej osób czyta artykuły na portalu Bosonamacie.pl, znajduje tu także informacje o ciekawych warsztatach i wyjazdach.
Nasz portal działa na zasadach non-profit, nie jest firmą, ale efektem pracy i zaangażowania grupy pasjonatów.
Chcemy, by nasz portal pozostał otwarty dla wszystkich czytelników, bez konieczności wprowadzania opłat za dostęp do treści.
Dlatego zwracamy się do Ciebie z prośbą. Wesprzyj nas na Patronite! Nawet symboliczne 10 złotych miesięcznie pomoże nam tworzyć wartościowe treści i rozwijać portal.
Jeśli nasz artykuł był dla Ciebie pomocny, ciekawy lub po prostu lubisz to, co robimy – kliknij logo poniżej i dołącz do grona naszych patronów.
Każde wsparcie ma znaczenie. Dzięki Tobie możemy działać dalej!
Dziękujemy!