Zupa z buraka

moje serce potrzebuje dzisiaj ukojenia
pomyślałam ,że może jeszcze komuś się ono przyda
zawsze kiedy gotuję zupę z buraka
i na koniec sprawdzam jej smak
myślę
wow
a mówię
elixir.

czyli na ukojenie
buraczana zupa 🙂

burak-Mangold brzmiało jego ludowe imię
nie jest rośliną pradawną
po raz pierwszy napisano o nim
dopiero w XVI wieku
chodź podobno wspominają o buraku
klinowe tabliczki Babilończyków
pojawia się całe wieki
po udomowieniu
daktyli, granatów i oliwek
bardzo długo hulał dziko
na piaskowych wybrzeżach
od Kanarów po Morze Arabskie
a ludzie gustowali jedynie
w jego
skórzastych liściach.
dopiero później  doceniony
pewien Pan w roku 1596
chwali ł się że jego burak
osiągnął trzy i pół metra wielkości
i zjadł go
z octem ,oliwą i pieprzem 🙂
dobrze że zjadł ze smakiem
czerwony buraczek
bogaty w krzem
leczy dolegliwość związane z wątrobą
osobnicy agresywni i
lżejsze przypadki nerwowych
dzień w dzień powinni mieć burak na talerzu .
co jeszcze leczy buraczek czerwony
jelita, zaparcia zastoje naczyniowe
reguluje gospodarkę hormonalną
w czasie menopauzy

a na dodatek
jego sok
w miłosnej magii
zastępuje… atrament.
trzeba też uważać
a może wykorzystać
z kim buraka na spółkę jesz
zjedzenie bowiem tego samego buraka
miłość w obojgu wzajemną wywołuje .
ech 🙂

a teraz zupa z buraka
czyli
najprostsza zupa na świecie
.
garnek wrzątku
starte buraki na grubej tarce -w ilości kilka ale dorodnych
arcydzięgiel
dwie łyżki masła lub oliwa
kulki zielonego pieprzu ,czarnego ,syczuańskiego
może być liść ziela angielskiego- niekoniecznie
sól
łyżka śmietany ryżowej owsianej  – tak albo nie

wkładasz do garnka składniki w podanej kolejności
buraki zmniejszają objętość
twoim celem jest zupa buraczana
a zatem buraki muszą w niej być gęsto
czyli ma ich być dużo a nie niewiele jak ziarnek pieprzu.

proszę ugotujcie tą zupę
przecież i tak musicie coś zjeść 🙂
efekt będzie jak obdarowanie
zadbanie
ukochanie..
a najdokładniej
wygładzenie.

zupy