Recenzja książki Food Pharmacy Przepisy
Recenzja Food Pharmacy. Przepisy
Zbiór przeciwzapalnych receptur wzmacniających twój układ odpornościowy, opracowany we współpracy z florą jelitową. Przechowywać w pobliżu dzieci.
Mam koleżankę, Basię. Joginkę i mamę trójki dzieci. W jej domu nigdy nie było chipsów ani coli. Dobre nawyki żywieniowe zaszczepione dzieciom „od zawsze” zaowocowały tym, że jedzenie śmieciowe zupełnie im nie smakuje. I gdy pójdą do kogoś na urodziny, same z siebie raczej nie wybiorą takich rzeczy ze stołu…
Jak o zdrowiu i gotowaniu mówić na luzie i z poczuciem humoru? Zachęcić dzieci do jedzenia zielonych liści zamiast słodkich batoników? A no właśnie tak, jak zrobiły to Lina Nertby Aurell i Mia Clase, dwie szwedzkie blogerki w Food Pharmacy Przepisy. Książki będącej jednocześnie drugą częścią Food Pharmacy Opowieść o jelitach i dobrych bakteriach zalecana wszystkim, którzy chcą trafić przez żołądek do… zdrowego życia.
Autorki do tematu podeszły lekko i merytorycznie. Wyjaśniając dlaczego za naszą odporność odpowiada głównie stan jelita grubego oraz jak osiągnąć i utrzymać dobrze funkcjonującą florę jelitową (nota bene dobre bakterie to Luke Skywalkery, a to, co im szkodzi to Darth Vadery). Dziewczyny zachęcają do detoksu od cukru i tłumaczą, czym jest indeks glikemiczny. A na koniec pokazują w jaki sposób szybko doładować florę jelitową.
Wybrane przykazania flory jelitowej według Food Pharmacy
- Skupiaj się raczej na tym, co powinieneś jeść, niż na tym, co masz wykluczyć.
- Objadaj się zielonymi liśćmi.
- Codziennie pij zielone smoothie.
- Jeśli jadasz ryby – wybieraj te niehodowlane.
- Podwajaj wartości odżywcze przez hodowanie kiełków i kiszenie.
- Naucz swoją rodzinę spędzać czas wolny bez słodyczy.
- Pozwól organizmowi zregenerować się od czasu do czasu przez okresowy post.
Im więcej warzyw tym mniej chorób
Większość produktów stosowanych w przepisach Food Pharmacy wbrew pozorom jest łatwo dostępna. Przepisy zostały podane w formie zabaw i czarów, i dzięki wyobraźni autorek naprawdę można zachęcić dzieci do gotowania. Dowiemy się, że sposobem na dostarczenie obowiązkowych dla zdrowia 500g warzyw dziennie może być smoothie (w przeciwieństwie do soku zawiera błonnik) oraz potrawy z miksera i blendera. Niektóre z nich przyrządzimy w 5 minut. A poza tym dowiemy się, co zrobić z resztkami i jak masować jarmuż.
Co znajdziemy w środku?
Wszystko niezbędne, aby przez cały dzień zapewnić sobie i rodzinie pełnowartościowe posiłki. Na śniadanie możemy spróbować złotej owsianki z kurkumą. Popijający pyszne napoje – takie jak letnia czekolada, smoothie, czy lampka czerwonego z buraka.
Do serca przypadły mi szczególnie zupy (moje ulubione to psychozupa oraz szybka zupa chili z pomidorami, trawą cytrynową i kokosem). Sałatki i dania obiadowe, w tym chińszczyzna. Słodycze – np. lody lub bułeczki cynamonowe Luke’a Skywalkera. I dużo, dużo więcej…
Czy z Food Pharmacy można dowiedzieć się czegoś nowego? Jeżeli jarmuż w diecie to dla ciebie abstrakcja – tak! Jeśli pojęcia takie jak komosa ryżowa lub chia nie są ci obce – również.
Food Pharmacy Przepisy
Lina Nertby Aurell Mia Clase
ISBN: 9788375154696
Rok wydania: 2017
Wydawnictwo Otwarte
Skoro już tu jesteś...
...mamy do Ciebie prośbę. Coraz więcej osób czyta artykuły na portalu Bosonamacie.pl, znajduje tu także informacje o ciekawych warsztatach i wyjazdach.
Nasz portal działa na zasadach non-profit, nie jest firmą, ale efektem pracy i zaangażowania grupy pasjonatów.
Chcemy, by nasz portal pozostał otwarty dla wszystkich czytelników, bez konieczności wprowadzania opłat za dostęp do treści.
Dlatego zwracamy się do Ciebie z prośbą. Wesprzyj nas na Patronite! Nawet symboliczne 10 złotych miesięcznie pomoże nam tworzyć wartościowe treści i rozwijać portal.
Jeśli nasz artykuł był dla Ciebie pomocny, ciekawy lub po prostu lubisz to, co robimy – kliknij logo poniżej i dołącz do grona naszych patronów.
Każde wsparcie ma znaczenie. Dzięki Tobie możemy działać dalej!
Dziękujemy!
